Безалкогольные коктейли – неотъемлемая часть меню любого бара, кафе и ресторана. Они будут весьма кстати, когда для алкогольных напитков еще слишком рано или посетителю предстоит сесть за руль. Безалкогольные коктейли пользуются популярностью среди поклонников ЗОЖ. Они подарят приятные вкусовые переживания, когда просто хочется побаловать себя вкусным напитком, или нет желания выбиваться из компании, а к алкоголю душа не лежит. Также приведут в восторг детей, позволяя им почувствовать себя настоящими взрослыми, сидя с бокалом блистающего яркими красками коктейля, по-взрослому украшенного дольками цитрусовых или листиками мяты.
Существуют еще десятки поводов, когда безалкогольные коктейли будут уместны, но в любом случае для их приготовления практически всегда требуются сиропы. Найти же подходящие сиропы всегда можно в обширной линейке Barline.
Особенности выбора сиропов для безалкогольных коктейлей
Сегодня существуют сотни рецептов приготовления безалкогольных коктейлей, которые, кстати, в профессиональной среде нередко называют моктейлями. Часть из них представляет собой не содержащие ни капли алкоголя аналоги известных классических спиртных коктейлей, другие же создавались специально, чтобы удивить клиентов. В любом случае, их рецептуры неизменно включают разнообразные сиропы.
Именно благодаря сиропам безалкогольные коктейли приобретают красивые насыщенные цвета, заманчивый аромат и особый вкус с характерными сладкими нотами, ведь многие напитки требуется подсластить. Использовать сахар для этой цели неуместно, поскольку он плохо растворяется в холодных жидкостях, поэтому наиболее простой способ придать сладость коктейлю – добавить сироп. При этом за счет правильного подбора вкуса и количества удается выгодно подчеркивать особенности других ингредиентов, заставляет их раскрываться с новой стороны и создавать незабываемые миксы. Многие бармены держат в строжайшем секрете рецепты своих безалкогольных коктейлей.
Состав: акцент на натуральность
При выборе сиропа в первую очередь стоит обратить внимание на его состав. Предпочтение всегда стоит отдавать натуральной продукции, не содержащей синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов и прочих добавок. В качественном сиропе присутствует только сахар, вода и вкусовая основа. Этим требованиям полностью отвечает продукция Barline, для производства которой используется только натуральное сырье, поэтому все сиропы Barline не только отвечают требованиям ГОСТа, но и превосходят их. Даже такие нестандартные, но при этом яркие цвета, как, например, у сиропа «Блю Курасао», технологи компании научились получать с помощью натуральных продуктов.
Совместимость с молоком
Выбирая подходящие сиропы для безалкогольных коктейлей, также стоит учитывать их влияние на другие ингредиенты. Так, некоторые цитрусовые сиропы не стоит добавлять в молочные коктейли, поскольку они могут спровоцировать их сворачивание. В результате напиток потеряет не только привлекательность, но и вкусовые качества.
Вязкость или густота
Третье, на что следует обратить внимание, является вязкость сиропа. Она во многом зависит от содержания сахара. Густыми сиропами считаются те, что содержат более 50% сахара. Такие продукты станут лучшим выбором, поскольку они имеют более широкую сферу применения, чем жидкие, ведь с их помощью можно приготовить и красивые слоистые безалкогольные коктейли, чего не сможет обеспечить ни один жидкий сироп. Также они легко смешиваются с другими ингредиентами в шейкере или непосредственно в бокале, поэтому сложностей с приготовлением классических миксов также не возникнет.
Вкус
Последним, но не менее важным параметров выбора, является вкус. Сегодня, кроме классического сахарного сиропа, существуют сотни видов сиропов с самыми разнообразными, а нередко и неординарными вкусами, поэтому для удобства понимания их делят на:
фруктовые (ананас, апельсин, арбуз, банан, вишня, гранат, гренадин, дыня, киви, клен, лимон, малина, клубника, манго и многие другие);
Ассортимент нашего магазина является одним из самых широких на современном российском рынке. Это не только позволяет без труда получить все необходимое для приготовления классических безалкогольных коктейлей, но и открывает широкие возможности для экспериментов. Рассмотрим наиболее популярные вкусы сиропов и способы их использования.
Гренадин
Сироп «Гренадин» – must have для каждого бара и кафе. Он обладает красивым рубиновым цветом и насыщенным кисло-сладким гранатовым вкусом, органично дополненным другими ягодами. В отличие от многих производителей, компания Barline использует для производства сиропа «Гренадин» именно концентрированный гранатовый сок, что обеспечивает получение аутентичного вкуса.
Конфетка. Налить в шейкер со льдом 40 мл. апельсинового 40мл. ананасового сока и 10 мл. сиропа «Гренадин». Хорошо взбить и процедить в коктейльный бокал. Украсить долькой ананаса или апельсина.
Крем-кола. В узкий бокал для шампанского положить несколько кубиков льда, добавить 20 мл «Гренадина», 150 мл колы. Сверху аккуратно кладут шарик ванильного мороженного так, чтобы оно зафиксировалось между стенками бокала.
На нашем сайте представлен данный сироп в бутылке объемом 1 литр но в разной таре:
Сироп «Блю Кюрасао» – полный аналог популярного ликера с ярким, сочным синим цветом. Для его производства используется цедра горьких апельсинов с острова Курасао, а также ряд пряностей, что и обеспечивает получение любимого многими вкуса.
Морская волна. В шейкере со льдом смешивают 80 мл виноградного сока, 25 мл сиропа «Блю Курасао, 10 мл лимонного сока и такой же объем медового сиропа. Перелить в бокал, украсить.
Сироп Блю Кюрасао представлен на нашем сайте в бутылке объемом 1 литр, но в разной таре:
Такие сиропы отлично подходят для приготовления безалкогольных молочных коктейлей с добавлением мороженного. Тут выбор осуществляется на основании личных вкусовых предпочтений. Но если в коктейль предполагается добавить шоколадное мороженое, стоит использовать вишневый сироп.
В летний зной очень кстати придется безалкогольный коктейль «Лаймовый пунш». Для его приготовления в бокале смешивают по 40 мл апельсинового и лаймового сока, и по 10 мл сиропа «Киви» и сахарного сиропа. Подается со льдом.
Соленая карамель
Сироп «Соленая карамель» по своей популярности практически не уступает своему классическому сладкому аналогу. Он покоряет насыщенным ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Очень часто «Соленая карамель» используется для приготовления слоистых безалкогольных коктейлей.
На нашем сайте представлен Сироп Соленая карамель в бутылке объемом 1 литр, но в разной таре:
Сиропы – обязательный ингредиент для любого заведения HoReCa, где подаются безалкогольные коктейли. С их помощью можно не только готовить хорошо известные напитки, но и экспериментировать, получать новые вкусы и радовать клиентов авторскими коктейлями. Не менее полезными они будут на домашней кухне, ведь благодаря им удастся самостоятельно приготовить любимые безалкогольные вариации коктейлей и побаловать родных сладкими, красивыми, вкусными, а главное разнообразными напитками. При этом наши сиропы очень экономно расходуются. Приемлемая стоимость при полной натуральности, огромном ассортименте и стабильно высоком качестве делает их не просто доступным, а выгодным решением для любого бара, ресторана и кафе.
\
Безалкогольные коктейли – неотъемлемая часть меню любого бара, кафе и ресторана. Они будут весьма кстати, когда для алкогольных напитков еще слишком рано или посетителю предстоит сесть за руль. Безалкогольные коктейли пользуются популярностью среди поклонников ЗОЖ. Они подарят приятные вкусовые переживания, когда просто хочется побаловать себя вкусным напитком, или нет желания выбиваться из компании, а к алкоголю душа не лежит. Также приведут в восторг детей, позволяя им почувствовать себя настоящими взрослыми, сидя с бокалом блистающего яркими красками коктейля, по-взрослому украшенного дольками цитрусовых или листиками мяты.
Существуют еще десятки поводов, когда безалкогольные коктейли будут уместны, но в любом случае для их приготовления практически всегда требуются сиропы. Найти же подходящие сиропы всегда можно в обширной линейке Barline.
Особенности выбора сиропов для безалкогольных коктейлей
Сегодня существуют сотни рецептов приготовления безалкогольных коктейлей, которые, кстати, в профессиональной среде нередко называют моктейлями. Часть из них представляет собой не содержащие ни капли алкоголя аналоги известных классических спиртных коктейлей, другие же создавались специально, чтобы удивить клиентов. В любом случае, их рецептуры неизменно включают разнообразные сиропы.
Именно благодаря сиропам безалкогольные коктейли приобретают красивые насыщенные цвета, заманчивый аромат и особый вкус с характерными сладкими нотами, ведь многие напитки требуется подсластить. Использовать сахар для этой цели неуместно, поскольку он плохо растворяется в холодных жидкостях, поэтому наиболее простой способ придать сладость коктейлю – добавить сироп. При этом за счет правильного подбора вкуса и количества удается выгодно подчеркивать особенности других ингредиентов, заставляет их раскрываться с новой стороны и создавать незабываемые миксы. Многие бармены держат в строжайшем секрете рецепты своих безалкогольных коктейлей.
Состав: акцент на натуральность
При выборе сиропа в первую очередь стоит обратить внимание на его состав. Предпочтение всегда стоит отдавать натуральной продукции, не содержащей синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов и прочих добавок. В качественном сиропе присутствует только сахар, вода и вкусовая основа. Этим требованиям полностью отвечает продукция Barline, для производства которой используется только натуральное сырье, поэтому все сиропы Barline не только отвечают требованиям ГОСТа, но и превосходят их. Даже такие нестандартные, но при этом яркие цвета, как, например, у сиропа «Блю Курасао», технологи компании научились получать с помощью натуральных продуктов.
Совместимость с молоком
Выбирая подходящие сиропы для безалкогольных коктейлей, также стоит учитывать их влияние на другие ингредиенты. Так, некоторые цитрусовые сиропы не стоит добавлять в молочные коктейли, поскольку они могут спровоцировать их сворачивание. В результате напиток потеряет не только привлекательность, но и вкусовые качества.
Вязкость или густота
Третье, на что следует обратить внимание, является вязкость сиропа. Она во многом зависит от содержания сахара. Густыми сиропами считаются те, что содержат более 50% сахара. Такие продукты станут лучшим выбором, поскольку они имеют более широкую сферу применения, чем жидкие, ведь с их помощью можно приготовить и красивые слоистые безалкогольные коктейли, чего не сможет обеспечить ни один жидкий сироп. Также они легко смешиваются с другими ингредиентами в шейкере или непосредственно в бокале, поэтому сложностей с приготовлением классических миксов также не возникнет.
Вкус
Последним, но не менее важным параметров выбора, является вкус. Сегодня, кроме классического сахарного сиропа, существуют сотни видов сиропов с самыми разнообразными, а нередко и неординарными вкусами, поэтому для удобства понимания их делят на:
фруктовые (ананас, апельсин, арбуз, банан, вишня, гранат, гренадин, дыня, киви, клен, лимон, малина, клубника, манго и многие другие);
Ассортимент нашего магазина является одним из самых широких на современном российском рынке. Это не только позволяет без труда получить все необходимое для приготовления классических безалкогольных коктейлей, но и открывает широкие возможности для экспериментов. Рассмотрим наиболее популярные вкусы сиропов и способы их использования.
Гренадин
Сироп «Гренадин» – must have для каждого бара и кафе. Он обладает красивым рубиновым цветом и насыщенным кисло-сладким гранатовым вкусом, органично дополненным другими ягодами. В отличие от многих производителей, компания Barline использует для производства сиропа «Гренадин» именно концентрированный гранатовый сок, что обеспечивает получение аутентичного вкуса.
Конфетка. Налить в шейкер со льдом 40 мл. апельсинового 40мл. ананасового сока и 10 мл. сиропа «Гренадин». Хорошо взбить и процедить в коктейльный бокал. Украсить долькой ананаса или апельсина.
Крем-кола. В узкий бокал для шампанского положить несколько кубиков льда, добавить 20 мл «Гренадина», 150 мл колы. Сверху аккуратно кладут шарик ванильного мороженного так, чтобы оно зафиксировалось между стенками бокала.
На нашем сайте представлен данный сироп в бутылке объемом 1 литр но в разной таре:
Сироп «Блю Кюрасао» – полный аналог популярного ликера с ярким, сочным синим цветом. Для его производства используется цедра горьких апельсинов с острова Курасао, а также ряд пряностей, что и обеспечивает получение любимого многими вкуса.
Морская волна. В шейкере со льдом смешивают 80 мл виноградного сока, 25 мл сиропа «Блю Курасао, 10 мл лимонного сока и такой же объем медового сиропа. Перелить в бокал, украсить.
Сироп Блю Кюрасао представлен на нашем сайте в бутылке объемом 1 литр, но в разной таре:
Такие сиропы отлично подходят для приготовления безалкогольных молочных коктейлей с добавлением мороженного. Тут выбор осуществляется на основании личных вкусовых предпочтений. Но если в коктейль предполагается добавить шоколадное мороженое, стоит использовать вишневый сироп.
В летний зной очень кстати придется безалкогольный коктейль «Лаймовый пунш». Для его приготовления в бокале смешивают по 40 мл апельсинового и лаймового сока, и по 10 мл сиропа «Киви» и сахарного сиропа. Подается со льдом.
Соленая карамель
Сироп «Соленая карамель» по своей популярности практически не уступает своему классическому сладкому аналогу. Он покоряет насыщенным ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Очень часто «Соленая карамель» используется для приготовления слоистых безалкогольных коктейлей.
На нашем сайте представлен Сироп Соленая карамель в бутылке объемом 1 литр, но в разной таре:
Сиропы – обязательный ингредиент для любого заведения HoReCa, где подаются безалкогольные коктейли. С их помощью можно не только готовить хорошо известные напитки, но и экспериментировать, получать новые вкусы и радовать клиентов авторскими коктейлями. Не менее полезными они будут на домашней кухне, ведь благодаря им удастся самостоятельно приготовить любимые безалкогольные вариации коктейлей и побаловать родных сладкими, красивыми, вкусными, а главное разнообразными напитками. При этом наши сиропы очень экономно расходуются. Приемлемая стоимость при полной натуральности, огромном ассортименте и стабильно высоком качестве делает их не просто доступным, а выгодным решением для любого бара, ресторана и кафе.
