Кленовый сироп: польза для здоровья, состав, приготовление
Сегодня кленовый сироп купить можно в любом крупном магазине или супермаркете. Продукция предлагается разная – и по ценам, и по качеству. Однако, среди москвичей и россиян в целом данный продукт пока что распространен не слишком сильно. И совершенно зря, ведь он вкусный, полезный, питательный и на 100% натуральный (при условии приобретения качественного товара).
Использовать этот продукт начали еще североамериканские индейцы. Белые колонисты тоже сумели по достоинству оценить сироп из кленового сока, который стал настоящим национальным достоянием в США и Канаде.
Способ приготовления
Это натуральный подсластитель, получаемый методом специального приготовления сока, добываемого из сахарного клена. В нем отсутствуют ароматизаторы, усилители вкуса и прочие синтетические добавки – в составе только кленовый сок, который изначально близко напоминает привычный нам березовый, только имеет более сладкий вкус и насыщенный цвет.
Сироп готовится просто: сок кипятится до тех пор, пока не приобретет густую консистенцию, напоминающую по плотности и вязкости свежий мед. Имеет янтарный цвет разной насыщенности. Чтобы получить 1 литр готового продукта, нужно использовать до 40 литров чистого сока.
Приготовить его в домашних условиях невозможно, поскольку в нашей стране отсутствуют сахарные клены.
Польза для здоровья
По международным стандартам в составе подсластителя из кленового сока не должны содержаться другие компоненты. То есть, продукт на 100% натуральный, не имеющий добавок и изготавливается по безвредной для здоровья технологии. В 100 граммах содержится не менее 260 калорий. В нем насчитывается 54 вида полезных микроэлементов, в том числе уникальных, таких как квебекол. Именно это фенольное соединение делает сок сладким, но при этом полностью безвредным для всех групп диабетиков.
Также к полезным свойствам продукта следует отнести:
• наличие в составе абсцизовой кислоты, стимулирующей работу поджелудочной железы;
• усиление способности организма противодействовать внутренним воспалительным процессам;
• очищение кровеносной системы;
• улучшение иммунитета;
• высокое содержание марганца и цинка в составе, что положительно сказывается на мужской потенции.
Растет популярность косметологических процедур, в ходе которых кленовый сироп наносится на кожу для ее увлажнения и противодействия появлению морщин.
Не удивительно, что более 50% жителей Канады и примерно столько же граждан США употребляют этот продукт ежедневно, полностью или в значительной степени отказываясь от других подсластителей.
Кленовый Сироп от BarLine
Мы производим кленовый сироп только натуральных компонентов из природного сырья, приготовленный по оригинальной рецептуре. Мы единственный в России производитель, чьи сиропы не уступают товарам ведущих американских поставщиков, выигрывая у них в цене.
В «Барлайн» вы можете заказать кленовый сироп оптом для предприятий общепита и торговых сетей, или в розницу – домой для личного использования.
следующие позиции каталога BARLINE:
+7 495 995-89-55