Где можно гренадин купить? Как выбрать, на что обратить внимание?
Гренадин представляет собой густой, сладкий сироп насыщенного красного цвета, изготавливаемый из плодов граната, точнее из его косточек и сока. Гренадин купить вы можете для приготовления выпечки, коктейлей, придания красного цвета всевозможным блюдам и закускам. Вопреки частому заблуждению, в отличие от ликера, в гренадине нет алкоголя, поэтому его добавляют повсеместно в тесто, соусы, кофе, детские напитки.
Классический рецепт этого сиропа известен еще с 18-19 веков, когда английская и французская знать использовала гранатовый сок, сахар и воду для приготовления прохладительных напитков. Чтобы упростить приготовление коктейлей значительно проще купить гренадин, и разводить его в нужной пропорции. Испания, Франция, Англия до сегодняшнего дня не могут решить спор, кто изобрел этот ценный пищевой продукт, но он повсеместно встречается в барах, кафе, ресторанах и на обычных кухнях.
Где используется гренадин?
Эта эссенция в старину применялась как лекарственный препарат от простуды или кашля. Благодаря насыщенности витаминами, микроэлементами она стимулирует иммунитет, придает сил, повышает тонус. Александр Дюма (отец известного писателя) составил «Кулинарный словарь», в который вошел и сироп гренадин. Согласно описанию, гренадин применялся не только как пищевая добавка для алкогольных или безалкогольных коктейлей, но и как лекарство от утомляемости, гипертонии, сердечных болезней, расстройства желудка и прочих недугов.
В 90-х годах по всему миру прокатилась волна популярности пива с гренадином. Этот напиток утолял жажду, по-новому заставлял играть хмелевые нотки, поэтому «ягодное» пиво было среди ТОПовых напитков того времени. «Гренабир» встречается и сегодня в магазинах, но остается выбором ценителей особого кисло-сладкого ягодного вкуса.
Наиболее известные коктейли:
• Текила санрайз – 50 мл текилы, 100 мл апельсинового сока, 10 мл эссенции;
• Сантьяго – 45 мл рома, эссенция, положки сахара, 1 лайм;
• День на пляже – пару капель сиропа, 120 мл апельсинового сока, 30 мл кокосового рома, 20 мл амаретто.
Примечательно, что сироп в блюда добавляется сразу по множеству причин: как подсластитель, для красивого цвета, для придания тонкого горьковатого аромата гранатной косточки.
Какие блюда готовят с гранатовым сиропом?
Применение выжимки с граната – это не исключительно барная привилегия. Существует огромное количество рецептов приготовления закусок, выпечки, мяса и даже первых блюд:
• Баранина, говядина на гриле – традиционным для этих видов мяса является ягодный соус, в том числе, на основе гранатового сока. Он оттеняет вкус мяса, придает пикантности, делает его мягче.
• Фруктовые салаты (из дыни, арбуза, яблок) – могут заправляться кисло-сладким соусом, как для украшения блюда, так и для создания неповторимого свежего вкуса.
• Классические бисквиты – 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, 100 мл водки, 70 мл сиропа.
В прошлом столетии гранат и его соки были очень востребованы. Рецепты блюд изобиловали различными экзотическими ингредиентами. Сегодня же массовое потребление гренадина обусловлено приготовлением широкого спектра коктейлей и напитков.
Как выбрать, и где купить гренадин?
Компания «Барлайн Клаб» с 2000 года выпускает натуральные вкуснейшие сиропы из фруктов для приготовления кофе, напитков, выпечки, коктейлей и других блюд. Наша особенность – использование классических рецептов с натуральными ингредиентами, без усилителей вкуса, химических добавок и агрессивных химических стабилизаторов. Мы используем только спелые гранаты, получаем кисло-сладкий вкус сока с глубоким рубиновым цветом. Он имеет натуральный многогранный аромат, терпкость, горчинку и насыщенный вкус, раскрывающий коктейли в полной мере. Если вам нужен надежный поставщик качественных добавок для реализации вкуснейших напитков или выпечки, обращайтесь напрямую к производителю. Так вы сможете сэкономить на покупке гренадина, получить качественный продукт в широком ассортименте (предлагаем более 300 видов сиропов и топпингов).
Какие уловки используют недобросовестные производители:
• Продукция с небольшой концентрацией сока – с помощью красителей цвет усиливается, но в продукте лишь 1-3 % натуральных ингредиентов.
• Применение химических усилителей вкуса – используются иногда даже вкусовые добавки без натуральных компонентов, т.е. аромат и вкус достигается исключительно химическими формулами.
• Применение менее дорогостоящих соков – смородина, вишня, клубника, после чего вкус компенсируется концентратом гранатового сока.
Компания «Барлайн Клаб» производит барные ингредиенты исключительно из качественных натуральных соков. Это отражается на вкусе сиропа и получаемых из них напитков. За 20 лет работы мы отладили технологию производства, логистику, сумели найти выгодное соотношение между ценой для потребителей и качеством используемых продуктов.
следующие позиции каталога BARLINE:
+7 495 995-89-55