Мода на коктейли распространяется ураганно. Если раньше смешанные напитки можно было получить только в ночных клубах и некоторых кафе, то сейчас любой желающий может готовить их даже у себя дома, благо купить ингредиенты несложно, ехать далеко за ними не нужно, стоят они преимущественно недорого.Базовые критерии выбора сиропов для коктейлей
Сиропы, предназначенные для коктейлей, бывают очень разными. Это усложняет выбор конкретного продукта, ведь ошибка может привести к его перерасходу или отсутствию требуемого вкуса. Чтобы избежать проблем, для начала нужно ознакомиться с базовыми критериями классификации таких составов:
- Густота. Густые смеси с высокой вязкостью больше всего подходят для коктейлей многослойного типа, где слои не смешиваются. Готовить с ними однородные напитки как минимум неудобно, и для них нужно выбирать менее плотные марки;
- Количество сахара, насыщенность вкуса. Чем более концентрированным будет сироп, тем меньшее его количество будет затрачиваться на каждую порцию, поэтому одной бутылки хватит на более длительный срок;
- Насыщенность цвета. Этот критерий не имеет значения для коктейля, тип и рецепт которого не предполагают создание определенного красивого оттенка. Но если хочется приготовить что-то яркое, с интенсивным цветом, сироп нужно выбирать соответствующий;
- Совместимость с молоком. Некоторые составы приводят к его свертыванию, поэтому собираясь готовить молочные коктейли, этот критерий важно учитывать.
Прежде, чем купить сироп для коктейля, нужно внимательно изучить рецепт и приведенные в нем рекомендации по ингредиентам, а также тщательно прочитать информацию на этикетке самого выбранного сиропа.
Где лучше купить сиропы?
С местами покупок сейчас проблем нет, причем не только в крупных городах, но и малых населенных пунктах. Проще всего купить необходимое в ближайшем торговом центре, ведь в большинстве из них доступен немалый ассортимент такой продукции. Если неподалеку есть специализированный магазин, лучше пойти туда – там и выбор, как правило, больше, и продукция выше качеством.
Если же ничего подобного поблизости нет, или просто отсутствует желание начинать поиски, можно сделать заказ в интернет-магазине. А оптимальным вариантом станет заказ в фирменном интернет-магазине Barline.
На нашем сайте представлены:
Рецепты приготовления коктейлей с сиропами
Если вы по каким-то причинам решили, что купить сироп – это хуже, чем приготовить его самостоятельно, можно сделать неплохой продукт и в домашних условиях. Вот только несколько простых, но надежных рецептов:
- Мятный. Нужно взять 50 грамм высушенной мяты, залить ее полулитром кипятка и настаивать примерно полтора часа. Далее в настойку следует добавить 650 грамм сахара и варить ее на медленном огне до получения сиропной консистенции;
- Ванильный. Предельно простой рецепт – тоже пол литра воды и 650 грамм сахара варятся до легкой тягучести. После остывания раствора в него добавляется 20 мл экстракта ванили, и все это хорошо перемешивается;
- Лимонный. Это уже более сложный рецепт. Для приготовления нужно взять один литр чистого сахарного сиропа, добавить в него 300 грамм лимонной цедры, и дать смеси настояться не менее двух суток. Далее раствор следует процедить и добавить в него сок, выжатый из 300 грамм лимонов. В итоге вы получите восхитительную кисло-сладкую добавку.
Рецептов в сети Интернет великое множество, и все они преимущественно несложны, основаны на использовании доступных ингредиентов. Однако, купить готовый продукт все же гораздо проще, и времени на это потратится куда меньше.
Для каких коктейлей подойдут сиропы?
Сладкие добавки позволяют скрыть горечь и резкость алкоголя, поэтому они используются в подавляющем большинстве видов коктейлей. Например, знаменитые «Лонг-Айленд», «Б-52» и «Космополитен» невозможно представить без добавления 15 миллилитров апельсинового концентрата. «Том Коллинз» разбавляется сразу 30 мл чистой сахарной смеси. В «Маргарите» используется такой же ингредиент, только в уменьшенной до 10 мл концентрации.
Прелесть таких добавок в том, что купить их несложно, стоят они недорого (даже самые качественные), и испортить ими напитки невозможно, так что можно даже смело отбрасывать все рецепты и экспериментировать в свое удовольствие.
